Món nộm giản đơn không tôm không thịt, toàn rau là rau nhưng vừa thơm vừa giòn. Thật thanh tịnh!

Nguyên liệu gồm có:

• Đu đủ 1 Kg

• Rau kinh giới 100 Gr

• Chanh 2 Trái

• Tỏi 2 Tép

• Ớt 2 Trái

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Đậu phộng 50 Gr

• Nước mắm 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đu đủ gọt sạch vỏ, bổ dọc thành từng miếng rửa với nước muối loãng. Dùng nạo thành sợi nhỏ, rửa với nước sạch có pha ít muối và nước cốt chanh.

2

Rau kinh giới nhặt rửa thật sạch vảy ráo nước cắt khoảng dài khoảng 1.5cm, tỏi đập dập băm thật nhỏ cùng ớt ( khẩu vị cay tuỳ mỗi gia đình) pha 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm tất cả khuấy tan đều để trộn nộm; Đậu phộng rang chín xoa bỏ vỏ giã dập.

3

Cho 1 muỗng cà phê hạt nêm vào trộn thật đều rồi cho chén nước trộn chua ngọt vào trộn thật đều để 7-10 phút cho thấm.

4

Cho đậu phộng và rau kinh giới vào trộn thật đều là ta đã có đĩa gỏi thơm ngon. Trình bày ta đĩa và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)